| 鲜奶蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 97千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 299克 | 鲜奶蒸蛋热量/卡路里196千卡 | |||
 热量196千卡，相当于坐飞机196分钟消耗的热量...60 | |||||
鲜奶蒸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（230克）、味极鲜（少许）、香油（少许）
1/5. 三个鸡蛋磕碎搅拌后，加入70g左右凉开水继续拌匀。都是一个方向搅拌！
2/5. 将降温后的牛奶也倒入蛋液中继续顺时针充分搅拌。
3/5. 将搅拌后的蛋液用细筛过滤两遍，将蛋液中的杂质滤除。这样蒸蛋会非常的滑嫩。
4/5. 将蛋液容器上包上保鲜膜，放入凉水蒸笼中隔水蒸蛋液。水开后中小火再蒸10分钟即可。
5/5. 蒸完后的蛋羹倒入少许味极鲜和香油即可上桌了！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与洋葱、菠菜、圆生菜搭配；与糖精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜奶蒸蛋热量196 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克