| 大葱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 449克 | 大葱豆腐热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡，相当于粉刷102分钟消耗的热量...180 | |||||
大葱豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、大葱（1根）、黑木耳（数朵）、橄榄油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/8. 老豆腐切小块
2/8. 大葱去黄叶
3/8. 温火将豆腐双面煎黄，放少许盐
4/8. 大葱斜刀
5/8. 黑木耳泡发去根
6/8. 双面煎黄的豆腐中，用余油煸炒大葱，出香
7/8. 放入黑木耳，加生抽，热水炖5-7分钟，后加老抽调色，糖，调味
8/8. 收汁装盘
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、益中气、和脾胃等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、舒张血管等功效；可与豆豉、海虾、粳米搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、大便秘结、增强免疫力等功效；可与海蜇头、鱿鱼、春笋搭配；与鸭翅、田螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大葱豆腐热量305 千卡
- 脂肪4.04 克
- 蛋白质10.28 克
- 碳水化合物17.45 克
- 钠21 毫克
- 钙209 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾312 毫克