| 红烧笨鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 601克 | 红烧笨鸡热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡，相当于思考1059分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧笨鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（一只四斤）、香菇（半斤）、粉条（适量）、姜（一小块）、葱白（适量）、香叶（五片）、花椒。八角（适量）、桂皮（一小块）、老抽（少许）、生抽（适量）、蜂蜜（一茶匙）、盐（根据鸡肉量来）
1/4. 切好的鸡肉放到凉水锅内抄一下，放入料酒去腥，水开后捞出。
2/4. 锅内放油，油热后放上花椒，干辣椒爆一下锅再放上葱段酱片炒一会去一下水汽。
3/4. 翻炒后一次放入香叶，桂皮，蜂蜜，老抽，生抽煸炒后倒入开水和香菇炖一个小时，就差不多了汤也不算多了，肉也熟了。
4/4. ok,出锅了
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚损、止白带等功效；可与栗子、油菜、冬虫夏草搭配；与北极虾、芥末酱、海虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、防治肿瘤等功效；可与扁豆、毛豆、豆腐搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、健脾胃、强肾阳等功效；
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营养信息
- 红烧笨鸡热量1059 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物90.8 克
- 钠90 毫克
- 钙50 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾378 毫克