| 香菇滑鸡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 375克 | 香菇滑鸡粥热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于登山摩托144分钟消耗的热量...510 | |||||
香菇滑鸡粥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
干香菇（5朵）、嫩鸡（200克）、大米（大半杯）、红枣（5个）、姜丝（适量）、香葱（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、芝麻油（适量）、白胡椒粉（适量）
1/7. 香菇提前浸泡好；
2/7. 锅中加水适量，加入大米煮粥，过程中不时搅拌一下以更好出 米油；
3/7. 嫩鸡斩件，用料酒，生粉，生抽，盐，鸡精，白糖，姜丝腌十五分钟；
4/7. 泡好的香菇切小块；红枣洗净；姜切丝；葱切末；
5/7. 煮好的粥中先加入姜丝稍煮，再放入红枣及香菇煮片刻；
6/7. 再放入腌好的鸡肉，煮3分钟左右，至鸡肉转白色，熄火让余热烫熟鸡肉；
7/7. 最后撒上些白胡椒粉和葱花，加点芝麻油即可。
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、防癌、提高免疫力等功效；可与木瓜、茡荠、芹菜搭配；与明虾、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、帮助消化、养胃等功效；可与黑米、桂圆肉、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有缓和药性、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与莲子、黑木耳、鹿茸搭配；与银鱼、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇滑鸡粥热量1222 千卡
- 脂肪6.39 克
- 蛋白质19.88 克
- 碳水化合物220.87 克
- 钠25.2 毫克
- 钙925 毫克
- 铁51.52 毫克
- 钾2443 毫克