| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 276千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 277克 | 葡式蛋挞热量/卡路里637千卡 | |||
 热量637千卡，相当于雪地摩托182分钟消耗的热量...210 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、牛奶（70克）、炼乳（85克）、蛋黄（2个）、细砂糖（20克）、低粉（6克）
1/4. 牛奶，炼乳，细砂糖倒在小盆子里加热至糖融化。放凉后加入两个蛋黄，搅拌均匀。
2/4. 筛入低粉，搅拌均匀，
3/4. 将蛋挞水过滤，蛋挞皮摆在烤盘内，蛋挞皮里可以先放入红豆，紫薯，或者香蕉，我放的是红豆，倒入蛋挞水，八分满。
4/4. 烤箱预热，210 度，20分钟.
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、养心、除热等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与金桔、橘子、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与干贝、生菜、黄豆搭配；与豆浆、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、增强免疫力、止咳等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量637 千卡
- 脂肪60.84 克
- 蛋白质43.51 克
- 碳水化合物286.29 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾620 毫克