| 水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1677克 | 水煮鱼热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于擦洗地板389分钟消耗的热量...228 | |||||
水煮鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把鱼切开，把肉和骨头分开，把肉片好待用。
2/9. 把锅放油烧热，放入郸县豆瓣酱炒出香味放入葱蒜干辣椒和花椒麻椒继续炒。
3/9. 炒一会放入料酒在炒一分钟放入开水烧开。
4/9. 烧开后把鱼头和鱼骨头放入锅里顿20分钟，
5/9. 放入鱼骨头
6/9. 在顿鱼骨头的同时，把鱼肉开始用鸡蛋清味上，过5钟在放入粉面子继续味着，等到20分钟就可以放入锅里了。
7/9. 把用开水过一下的木耳和蘑菇，黄瓜，豆芽（可以根据自己的口味放菜）
8/9. 黄瓜切好备用
9/9. 把蘑菇，木耳等食材都放到锅底，把做好的鱼倒在上面，在把干辣椒放在做好的鱼上面，这时在烧开油浇上就ok了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补脾健胃、通乳汁等功效；可与香菇、紫甘蓝 、大白菜搭配；与紫苏叶、甘草、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、治便秘、便血等功效；可与芦荟、草鱼、竹笋搭配；与红螺 、马肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、健脑安神等功效；可与苹果、土豆、鱿鱼搭配；与金樱子、枇杷、芥蓝相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进食欲、理气、理气化痰等功效；可与鲫鱼、鸡翅、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防止牙龈出血、治疣赘等功效；可与牛肉、韭菜、鲫鱼搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮鱼热量1480 千卡
- 脂肪35.939999 克
- 蛋白质71.72 克
- 碳水化合物202.71 克
- 钠814.6 毫克
- 钙886 毫克
- 铁23.11 毫克
- 钾2632 毫克