红豆糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
红豆沙 | 克 | 141千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
总量 | 245克 | 红豆糕热量/卡路里517千卡 | |||
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1/11. 先做红豆沙。红豆清洗干净,放入电压力锅,加入清水,没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮,煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。
2/11. 开锅后,红豆已经软烂,并且锅中无水。
3/11. 将晾凉的红豆放入搅拌机,并加入适量的凉开水。
4/11. 红豆沙搅拌至图中的状态即可。
5/11. 用小火将豆沙熬成浓稠状。熬的时候记得要不停的翻炒哦。如果觉得甜度不够,炒的过程也可以加糖。豆沙就做好了,晾凉后即可以使用。
6/11. 糯米粉和细砂糖混合,倒入清水揉匀。把开水冲到澄粉上烫熟,然后揉到糯米团中。
7/11. 加入玉米油,将面团揉至顺滑。
8/11. 取150克红豆沙。
9/11. 将红豆沙和糯米团充分的揉到一起,注意不要有豆沙颗粒。
10/11. 用模具压出造型,摆放到刷了薄薄一层油的盘子上。
11/11. 冷水上锅蒸15分钟即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、健脾养胃、舒筋活血等功效;可与桑葚、桂花、红豆搭配;与鸡翅、莲子、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、和中益肺、保护胃肠等功效;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有养颜、美容、美容养颜等功效;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除热毒、降血脂、散恶血等功效;可与鸡肉、粳米、薏米搭配;与羊肝、盐、羊肚相克,同食可能会引起不适;