| 金针菇豆腐鱼丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼丸 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 总量 | 690克 | 金针菇豆腐鱼丸汤热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于回力球40分钟消耗的热量...720 | |||||
金针菇豆腐鱼丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金针菇（自己看着办，煮汤不要太多）、豆腐（200克）、鱼丸（300克）、蒜末（适量）、葱花（适量）、高汤（适量）
1/5. 金针菇洗干净攥干水。放好备用
2/5. 豆腐切成一厘米的小方块。
3/5. 为了更入味，我将鱼丸切了小块。(此用的是潮汕鱼丸，很筋道)
4/5. 锅内倒少许橄榄油加热，加蒜沫，豆腐翻炒均匀。片刻之后注入汤水，烧至水开。
5/5. 豆腐煮得漂起了就放鱼丸，鱼丸煮5分钟可以放金针菇了。最后起锅前加适量盐，洒葱花。OK!
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、和脾胃、预防高血压等功效；可与鸡蛋、金针菇、紫菜搭配；与木耳菜、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、滋补健胃、利水消肿等功效；
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营养信息
- 金针菇豆腐鱼丸汤热量475 千卡
- 脂肪5.83 克
- 蛋白质19.57 克
- 碳水化合物17.61 克
- 钠535.5 毫克
- 钙187 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾411 毫克