| 鲍汁炒三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 191克 | 鲍汁炒三丝热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于划船40分钟消耗的热量...240 | |||||
鲍汁炒三丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
菜根（菜梗）（2根）、火腿片（2片）、木耳（3片）、葱（一根）、盐（少许）、食用油（少许）、鲍鱼汁（2汤匙）、鸡粉（少许）
1/13. 食材：菜根、火腿片、葱、木耳
2/13. 菜根去皮洗净切片、再切丝（如图）
3/13. 木耳泡发开、剪去头部、切丝
4/13. 切好的菜根丝
5/13. 火腿片切成丝
6/13. 葱洗净去须去尾，葱头部分切粒、叶梗部分切段
7/13. 锅里放油烧热，放葱头部分先爆炒出香味
8/13. 倒下菜根丝翻炒一会
9/13. 放下木耳丝、撒少许水分、保持大火不停翻炒几下
10/13. 放少许盐、鸡粉
11/13. 倒下鲍鱼汁不停翻炒至食材软透
12/13. 再倒下火腿丝、葱段翻炒均匀即可
13/13. 装盘~~开吃！
食材功效信息
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、大便秘结、延缓衰老等功效；可与枣（鲜）、鲫鱼、海蜇搭配；与麦冬、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防高血压、降血压等功效；可与牛肋条肉、牛肉干、牛肉末搭配；与豆腐丝、腐竹、苦苣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁炒三丝热量160 千卡
- 脂肪8.84 克
- 蛋白质18.78 克
- 碳水化合物15.18 克
- 钠1326 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾470 毫克