| 香辣素排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 547克 | 香辣素排骨热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于掸灰尘392分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣素排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、腐竹（适量）、莲藕（适量）、面粉（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、十三香调料（适量）
1/5. 腐竹用水泡软，莲藕去皮洗净切长条形。
2/5. 将鸡蛋磕入面粉、精盐调糊状。
3/5. 中间包上蘸了面糊的腐竹，两端露出莲藕，仿煮熟后的排骨。
4/5. 用中小火油炸至金黄，“排骨”即成，锅里留少许油，红辣椒爆一下，加入十三香调料，少许盐，放入“排骨”。
5/5. 颠炒一下，即可出盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、青椒、辣椒搭配；与鹅、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防老年痴呆、保护心脏、促进生长发育等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、开胃、凉血等功效；可与虾米、皮皮虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣素排骨热量979 千卡
- 脂肪31.31 克
- 蛋白质59.76 克
- 碳水化合物40.25 克
- 钠208.5 毫克
- 钙178 毫克
- 铁19.41 毫克
- 钾1247 毫克