清补羊肉煲的热量和减肥功效

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清补羊肉煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪血	克	171千卡	55千卡	12.2克	0.3克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
总量	749克	清补羊肉煲热量/卡路里232千卡
热量232千卡，相当于思考232分钟消耗的热量...60

清补羊肉煲的做法共4个步骤

羊肉后腿肉（一只）、猪血（一块）、白萝卜（半只）、胡萝卜（少许）、香菜（两把）、八角（一颗）、胡椒粉（少许）、酱油（2匙）、香油（少许）、盐（两匙）、味精（少许）、干香菇（8朵）

1/4. 首先最重要的是去除羊骚味，这是这道菜的关键。先把羊肉洗净，切块或者直接叫菜场的摊主剁好给你，锅内烧好水，稍有点热的时候就可以下羊肉快了，水太热不容易去血水。等浮末出来后捞出，注意不能放入凉水中否则肉会收缩就炖不烂了。要放入事先烧好的热水中。

2/4. 热水里洗一下捞出控干，另锅烧热放入少许油，下八角两颗煸出香味，倒入羊肉快翻炒，炒制微黄延边加入料酒，酱油，少许白糖，注意盐先不要放。倒入开水烧开。

3/4. 把烧开的那锅倒入高压锅，放入生的白萝卜，白萝卜切大的滚刀块全部放入，胡萝卜切几颗就可以。放入事先泡好的干香菇，泡的香菇水不要丢了，也一起倒入。放入少许胡椒粉，盖盖，高火5分钟，小火15分钟。注意：喜欢的可以放猪血进去一起煮，喜欢原味的可以不加。加的话，猪血先焯水后，用油煎下放入一起炖

4/4. 关火后，等气没有了开盖，加入2匙盐，加入切好的香菜，少许味精，少许香油，起锅。

猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、止血、利大肠等功效；可与木耳、菠菜、甜椒搭配；与黄豆、首乌、何首乌相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、胃肠蠕动、帮助消化等功效；可与腐竹、豆腐干、猪肉搭配；与胡萝卜、藕、虫草相克，同食可能会引起不适；