| 茶树菇焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茶树菇 | 克 | 140千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 607克 | 茶树菇焖鸭热量/卡路里1349千卡 | |||
 热量1349千卡，相当于弹吉他674分钟消耗的热量...120 | |||||
茶树菇焖鸭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茶树菇（50克）、鸭腿（2个）、青椒，红椒（各1个）、葱（适量）、料酒（2汤匙）、花椒（少许）、酱油，盐（适量）、八角（2个）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将茶树姑的根部切除，泡发，洗净。葱切葱花，姜切丝，蒜切片，青椒切块；
2/8. 鸭腿切块，放入开水里，加入适量料酒、姜片汆烫3分钟左右，捞起洗净淋干水分备用；
3/8. 炒锅加入适量油，放入姜丝、蒜片、葱、八角、花椒炒香；
4/8. 倒入鸭块大火爆炒出油；
5/8. 放入适量料酒，加入适量酱油调味上色；
6/8. 将茶树菇放入锅内煸炒；
7/8. 加入没过所有材料的清水，大火烧开转中小火炖至鸭肉酥烂；
8/8. 最后大火收汁，放青椒块和盐调味即可。
食材功效信息
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿渗湿、美容、治疗高血压等功效；可与仔鸡、猪骨、鸡肉搭配；与白酒、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋五脏之阴、虚弱浮肿、消水肿等功效；可与豆豉、栗子、白菜搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 茶树菇焖鸭热量1349 千卡
- 脂肪14 克
- 蛋白质49.85 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克