| 柠檬粟粉蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粟粉 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 8.80克 | 1.20克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 440千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 290克 | 柠檬粟粉蛋糕热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于唱歌799分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬粟粉蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大号鸡蛋（3个）、粟粉（40克）、低筋面粉（40克）、细砂糖（110克）、黄油（100克）、鲜柠檬汁（20克）、柠檬皮屑（1个）、白朗姆酒（10克）
1/7. 把粟粉，面粉一起混合过筛，黄油融化放凉备用
2/7. 把柠檬汁，朗姆酒，柠檬皮屑拌在一起备用。
3/7. 鸡蛋与糖一起，隔水小火加热，同时用电动打蛋器中速搅打至温度达到人体温度，离火。继续搅打至：打蛋器刚经过之处，能出现明显的搅拌纹路即可。提起搅拌器，打发的鸡蛋呈缎带状下坠，落下不会马上消失。
4/7. 拌入柠檬酒汁
5/7. 分几次拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均匀。
6/7. 分几次拌入黄油，每次都用刮刀翻拌均匀，尤其注意把沉底的黄油翻上来与面糊彻底拌匀。
7/7. 预热烤箱170度。把面糊均匀分装入模至6--7分满，烘烤约35分钟。
食材功效信息
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有防癌、健脾开胃、养胃等功效；可与大豆、燕麦、猪心搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 柠檬粟粉蛋糕热量1598 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物256.6 克
- 钠45.9 毫克
- 钙58 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾262 毫克