| 豆瓣酱烧黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 873千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 总量 | 900克 | 豆瓣酱烧黄鱼热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于抛光地板291分钟消耗的热量...180 | |||||
豆瓣酱烧黄鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（900克）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、豆瓣酱（适量）、辣椒酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、淀粉（适量）
1/11. 黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2/11. 在鱼身横切几刀，拍上淀粉。
3/11. 锅热倒油，油热，放入黄鱼。
4/11. 两面煎透。
5/11. 加入姜片，蒜头。
6/11. 加料酒。
7/11. 加入老抽，一碗水。
8/11. 加糖，一点醋。
9/11. 加2调羹豆瓣酱，大火煮10分钟。
10/11. 加点盐，煮2分钟。
11/11. 放些辣椒酱，撒些葱花即可。
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神止痢、健脾开胃、抗衰老等功效；可与苹果、豆腐、荠菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆瓣酱烧黄鱼热量873 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠120.3 毫克
- 钙53 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾260 毫克