| 原汁原味爆肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 494克 | 原汁原味爆肉丁热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于钢铁厂工作61分钟消耗的热量...480 | |||||
原汁原味爆肉丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、黄瓜（一根）、清水（适量）、芝麻油（适量）、甜面酱（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/8. 黄瓜洗净切成小丁。
2/8. 里脊肉洗净，切成小丁，放入碗中，加入盐，淀粉，料酒，腌10分钟。
3/8. 锅里倒油至7成热，沿锅边放入里脊肉丁炒散，炒至变色断生盛出备用。
4/8. 大火加热锅里剩余的油至7成热，放入黄瓜丁炒2分钟，捞出备用。
5/8. 锅里留一点底油，中火放入甜面酱翻炒至颜色发红，加入料酒、白砂糖。
6/8. 加入些许清水翻炒均匀。
7/8. 放入炒好的里脊肉丁和的黄瓜丁翻炒均匀。
8/8. 淋入芝麻香油再次翻炒均匀，使酱汁包裹在每个肉丁上即可出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、解毒消肿、健脑安神等功效；可与黑木耳、木耳菜、蜂蜜搭配；与油菜、大白菜、草莓相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 原汁原味爆肉丁热量490 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物4 克
- 钠105.9 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾455 毫克