| 什锦肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 什锦肉片热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡，相当于摇摆舞192分钟消耗的热量...270 | |||||
什锦肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、鲜蘑（50克）、豆腐（50克）、木耳（50克）、胡萝卜（50克）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、葱碎（适量）
1/12. 猪肉切片加入淀粉上浆。
2/12. 木耳提前泡发。
3/12. 豆腐切成小块。
4/12. 胡萝卜切丝，焯水备用。
5/12. 鲜蘑撕成小条后焯水。
6/12. 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。
7/12. 锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。
8/12. 倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。
9/12. 加入豆腐继续翻炒。
10/12. 加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。
11/12. 再加入胡萝卜丝。
12/12. 芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、补虚等功效；可与南瓜、香芋、银耳搭配；与刀豆、牛里脊、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降低胆固醇、益中气等功效；可与虾皮、海虾、三文鱼搭配；与苦瓜、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、活血、治疗便秘等功效；可与圆白菜、芦荟、海蜇头搭配；与萝卜、马肉、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与鲈鱼、羊排、菠菜搭配；与柠檬、西红柿、樱桃相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 什锦肉片热量863 千卡
- 脂肪34.74 克
- 蛋白质24.18 克
- 碳水化合物20.85 克
- 钠73.7 毫克
- 钙191 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾330 毫克