| 香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 842克 | 香芋蒸排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于安装风雪护窗310分钟消耗的热量...300 | |||||
香芋蒸排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1斤）、芋头（1斤）、豆豉（少量）、生抽（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）
1/5. 排骨斩块，泡去血水，洗净。
2/5. 加入豆豉，料酒，姜丝，蒜，生粉，盐，味精，拌匀腌制15分钟。
3/5. 芋头去皮洗净切块。
4/5. 加少许盐，生抽拌匀，铺在蒸碗底部。注:盐及生抽一点要少，主要靠吸收排骨的滋味。
5/5. 将腌制好的排骨均匀铺在芋头块上面，放入高压锅隔水蒸30分钟，即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、补钙等功效；可与南瓜、紫菜、海带搭配；与香菜、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促消化、增强免疫力等功效；可与牛腩、牛里脊、芹菜搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香芋蒸排骨热量1551 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克