水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
油麦菜	克	102千卡	32千卡	3.2克	0.7克
豆芽	克	187千卡	101千卡	8.8克	0.45克
总量	1098克	水煮肉片热量/卡路里1452千卡
热量1452千卡，相当于听音乐1452分钟消耗的热量...60

水煮肉片的做法共4个步骤

猪肉（三两）、金针菇（适量）、香菇（适量）、油麦菜（适量）、豆芽（适量）、葱花（一根）、蒜末（五六瓣）、姜（半个）、淀粉（两勺）、豆瓣酱（三勺）、盐（适量）、胡椒粉（适）、料酒（一勺）、辣椒粉（两勺）、花椒粉（半勺）、鸡精（适量）、白糖（适量）

1/4. 先把猪瘦肉切成片（网上很多都说里脊肉，可我觉得里脊肉太瘦），放入碗中，加两勺淀粉，一勺料酒，盐，胡椒粉适量。搅拌好，备用～

2/4. 给锅中烧开水，放适量盐，把豆芽，金针菇，香菇下锅，煮熟，放大碗中。把油麦菜一焯，放入碗中。煮过菜的水留着备用～

3/4. 炒锅放油烧热，加三勺豆瓣酱，炒热。放入生姜，爆香。然后倒煮菜水（约一斤），最后把肉片倒入煮熟加入适量盐，白糖～

4/4. 放入鸡精，就可以出锅了！倒入已经放了蔬菜的大碗中，撒上辣椒粉，花椒粉，葱蒜末，干辣椒。烧油，泼到上面就好了～

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与圆白菜、菜花、丝瓜搭配；与鹌鹑、羊肝、驴肉相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、抗肿瘤等功效；可与豆腐、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、治疗高血压等功效；可与扁豆、木耳菜、牛肉搭配；与海虾、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有减肥、镇痛催眠、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；

豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿除痹、预防高血压、清热利湿等功效；可与韭菜、鲫鱼、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；