| 猪肚炒莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 348克 | 猪肚炒莴笋热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于郊游18分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肚炒莴笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚(尖)（1份）、莴笋（1根）、胡萝卜（半个）、芹菜（适量）、蒜苗（适量）、蒜头（适量）、姜（适量）
1/5. 猪肚用面粉丶盐里外清洗三遍，加几片生姜放入开水中煮三至五分钟，有些发白然后捞出。
2/5. 用刀切出猪肚最厚的一段，即肚尖部分。(连着肠子的其中一头，约有十二厘米长)
3/5. 莴笋切片，胡萝卜切丝。
4/5. 蒜苗等辅料切段。(也可加一两个红辣椒)
5/5. 热锅入油炒猪肚1分钟出锅。蒜苗等爆香后放入莴笋胡萝卜翻炒，最后放入之前的猪肚，加入适量的生抽丶胡椒粉和盐。微勾芡，出锅装盘。(注意整个猪肚翻炒最好不要超过4分钟，即1+3分钟)
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、利五脏、尿血等功效；可与海蜇、香菇、胡萝卜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、增加食欲等功效；可与卷心菜、羊排、圆白菜搭配；与苹果、茄子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚炒莴笋热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物11 克
- 钠35.6 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾212 毫克