| 三鲜烩蹄筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 300克 | 三鲜烩蹄筋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于木管乐器67分钟消耗的热量...120 | |||||
三鲜烩蹄筋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
海参（100克）、蹄筋（100克）、肉皮（100克）、冬笋（200克）、黄酒（少许）、姜片（适量）、盐（适量）、味精（少许）
1/1. 冬笋切片下锅过水，水开后捞出冬笋备用，热锅下油，放入姜片，接着放入洗干净的蹄筋，肉皮，海参，爆炒几分钟，放入少许黄酒，接着放入适量盐和味精，翻炒均匀，放入半碗水盖上锅盖焖烧5分钟，最后倒入调好的淀粉水，勾芡一下，再烧一分钟就可以出锅了！
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有壮阳益精、抑制癌细胞生长、美容养颜等功效；可与竹笋、鸭肉、芦笋搭配；与山楂干、山楂、石榴相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、增强免疫力、解渴除烦等功效；可与猪腰、鲍鱼、鸡肉搭配；与红糖、豆腐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 三鲜烩蹄筋热量134 千卡
- 脂肪0.32 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠762.9 毫克
- 钙318 毫克
- 铁13.81 毫克
- 钾185 毫克