| 培根面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 190克 | 培根面包热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于扭腰115分钟消耗的热量...356 | |||||
培根面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、低筋面粉（60克）、酵母（4克）、盐（4克）、白砂糖（20克）、奶粉（8克）、鸡蛋（1个）、水（30克）、汤种面团（50克）、黄油（30克）、培根（5片）、奶酪（2片）、葱花（适量）
1/6. 用后油法将全部材料混合发酵，此过程用面包机完成大概需要2小时左右。
2/6. 然后将发酵好的面团分成五等份，滚圆，静置10分钟。
3/6. 静置面团时，就可以准备配料了，奶酪切丝。
4/6. 将面团擀成椭圆形，不要擀得太薄，不然会影响发酵。将擀好的面团放进烤箱，设定温度25度再次发酵40分钟，待面饼发酵到原来2倍大小，就刷上全蛋液，将培根片摆在面饼上。
5/6. 最后将奶酪丝放在培根上，烤箱预热，上下火165度，烤20分钟，然后再加上葱花烤5分钟即可。
6/6. 咬上一口，感觉很松软。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根面包热量681 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物152.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克