| 五味鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 五味鸭热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡，相当于擦玻璃678分钟消耗的热量...180 | |||||
五味鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（1个）、生抽（1碗）、老抽（酙量）、八角（3、4个）、香叶（4、5片）、料酒（2勺）、姜片（适量）、洋葱（1个）
1/3. 把鸭子洗净扔下预热的锅，不用放油！让它游一下。加入生抽老抽料油和八角香叶加一碗水。
2/3. 让它在锅中游泳，到颜色金黄、盖锅盖！焖一个小时中小火！
3/3. 摆盘
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、止热痢、虚弱浮肿等功效；可与山药、白菜、酸菜搭配；与李子、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
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营养信息
- 五味鸭热量2033 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质67.9 克
- 碳水化合物118.7 克
- 钠375.4 毫克
- 钙238 毫克
- 铁30.2 毫克
- 钾661 毫克