| 沙琪玛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 沙琪玛热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于上厕所814分钟消耗的热量...60 | |||||
沙琪玛的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、低筋面粉（100克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、白糖（100克）、蜂蜜（4小勺）、黄油（20克）
1/9. 鸡蛋和面（不用水）成团。饧10分钟。
2/9. 擀开，切成短面条。
3/9. 为防止面条粘在一起，用玉米淀粉当扑面。
4/9. 铁锅内红油，大约5成，扔根面条进去，立刻漂起来，外皮酥脆即可捞出。
5/9. 水与白糖同时入锅，小火加热。
6/9. 别走开，仔细观察。当发现底部白糖冒起小泡泡，可倒入准备好的蜂蜜和黄油。
7/9. 继续熬制糖浆，熬至黏稠，可以拉丝时。关火。
8/9. 快速、均匀地倒在炸好的面条上，压瓷实。喜欢吃国脯和葡萄干的可以再撒上些果干。
9/9. 我喜欢吃原味的，什么也不搁，简简单单就好。依据个人喜好做就好。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、解热烦等功效；可与玉米、苋菜、菠菜搭配；与红薯、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 沙琪玛热量814 千卡
- 脂肪12.57 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物153.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克