| 家常葱爆牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 394克 | 家常葱爆牛肉热量/卡路里443千卡 | |||
 热量443千卡，相当于穿衣服222分钟消耗的热量...120 | |||||
家常葱爆牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、大葱（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、八角（适量）
1/6. 首先把牛肉煮熟。把生牛肉凉水浸泡1小时，洗净血水，放入锅中煮开后关火，把牛肉捞出来放到高压锅，加姜片葱段重新放水煮半小时，放凉。建议前一天晚上煮好。
2/6. 准备配料。姜片和辣椒，还有花椒
3/6. 熟牛肉切片
4/6. 葱切斜段
5/6. 花椒辣椒姜片炒香，放牛肉片，加五香粉和少量老抽，放葱段，大火翻炒，葱软了放盐和鸡精，关火装盘。
6/6. 大功告成。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止渴止涎、化痰息风等功效；可与山楂、南瓜、芹菜搭配；与白酒、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、预防感冒、抑菌等功效；可与基围虾、海虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常葱爆牛肉热量443 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠53.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾466 毫克