| 红烧大黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 40克 | 红烧大黄鱼热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡，相当于空中蹬腿运动4分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧大黄鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/6. 将黄鱼洗净改刀，用适量盐料酒腌制半小时左右去腥。
2/6. 准备葱姜蒜与干辣椒
3/6. 调制料汁，我的料汁是用盐、糖、酱油、醋、蚝油加矿泉水调制而成。（料汁以刚好煮鱼的水量最佳，煮鱼过程不再添加水）
4/6. 热锅冷油将鱼煎至两面金黄。（我的鱼在乘出装盘时铲破了。）
5/6. 用锅内剩余的油将葱姜蒜辣椒煸香后倒入调制好的料汁烧开。
6/6. 料汁烧开加入煎好的鱼，将汤汁基本收干即可出锅！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、增强食欲等功效；可与腹部牛肉、双孢蘑菇、牛肉末搭配；与冬枣、密云小枣、素肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧大黄鱼热量12 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠13 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克