| 宫保土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 463克 | 宫保土豆热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于滑雪76分钟消耗的热量...420 | |||||
宫保土豆的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（200克）、黄瓜（50克）、猪肉（50克）、青椒（1个）、花生米（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、老抽 生抽（适量）、醋 料酒（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 猪肉切丁加老抽 白糖 料酒 淀粉拌均匀备用
2/9. 土豆切丁，锅中烧水放入土豆丁煮5分钟捞出过凉
3/9. 锅中放油花生米炒熟
4/9. 青椒、黄瓜切丁，葱姜蒜切碎
5/9. 取小碗加入老抽 生抽 醋 白糖 水拌匀
6/9. 炒锅倒油加入花椒炒香捞出
7/9. 倒入肉丁翻炒变色盛出
8/9. 放入土豆丁，加入调料汁，大火煮至入味，放入黄瓜青椒丁，肉丁翻炒
9/9. 加入花生米 淋上水淀粉炒匀，加入香油。出锅
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、宽肠通便、和胃等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、生津止渴等功效；可与木耳菜、鱿鱼、墨鱼搭配；与芦柑、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补肾气、润肠胃等功效；可与卷心菜、冬笋、魔芋搭配；与海螺、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、健胃、帮助消化等功效；可与糙米、鳝鱼、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有促生长、润肺止咳、止血等功效；可与毛豆、菠菜、红酒搭配；与黄瓜、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保土豆热量532 千卡
- 脂肪56.8 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物39.6 克
- 钠101.8 毫克
- 钙65 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1138 毫克