| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 蛋挞热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于听音乐907分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（80克）、纯牛奶（80克）、蛋黄（2个）、吉氏粉（5克）、蛋挞皮小的（9个）、砂糖（20克）
1/1. 牛奶，淡奶油，砂糖一起加热，煮到糖溶解，不用沸。蛋黄打散慢慢加入冷却的液体。筛入吉氏粉。混匀后过筛。倒入蛋挞皮，190度上下火，15分钟左右，看到表面焦糖色就OK啦。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、增强活力、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美白、防治近视等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与白砂糖、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与苋菜、银鱼、洋葱搭配；与地瓜、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量907 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物108.97 克
- 钠437.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾491 毫克