| 扒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 扒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于固定脚踏车34分钟消耗的热量...420 | |||||
扒豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、东古黄豆酱（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、十三香（适量）、蔬之鲜（适量）、胡椒油（适量）
1/4. 豆腐切大快，0.5厘米厚，葱切片，香菜切小段
2/4. 酱汁：东古豆瓣酱，少许酱油，一点蚝油，用温水拌一下，备用
3/4. 豆腐下锅煎，两面煎到金黄。豆腐都煎完后，无需盛出，把前期煎的豆腐都放锅里，均匀地码好，然后上面均匀撒上葱片
4/4. 淋上酱汁，倒入温水，刚好淹没豆腐即可，中小火炖，炖到汤汁收干，豆腐呈粘性，最后撒上蔬之鲜，香菜，搅拌几下，开吃！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清热解毒、益中气等功效；可与金针菇、川贝、韭菜搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扒豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克