| 三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 828克 | 三鲜热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于堆木头79分钟消耗的热量...300 | |||||
三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（3）、茄子（1）、青椒（1）、葱花（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、水（适量）、淀粉（适量）、十三香（适量）
1/3. 先把土豆切成片，茄子切成小滚刀块，青椒切片。蒜切片，葱花切了。
2/3. 把锅烧热，放油，等油7成热是下入土豆炸土豆变色，看出，在下茄子，炸成变色（我喜欢吃不打皮的），在下青椒，炸2分就要看出，要不软了不好吃。
3/3. 锅里留下炒菜的油就可以了，放入蒜片葱花，爆香，放十三香，在放酱油，放水，水开了，放去炸好的3样，炒几下，最后放入水淀粉，出锅了。）
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、和中养胃等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与石榴、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养阴补虚、清热解暑等功效；可与肥牛、鲇鱼、海虾搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、促进消化、开胃消食等功效；可与鸡翅、鲳鱼、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗癌、增强食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三鲜热量395 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物53.2 克
- 钠60.7 毫克
- 钙75 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾1006 毫克