| 干煎海蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 652克 | 干煎海蟹热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于吹号角436分钟消耗的热量...120 | |||||
干煎海蟹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
海蟹（500克）、姜（一小块）、干辣椒（2个）、老抽（适量）、芝麻油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）
1/2. 海蟹用刷子轻轻刷去泥沙，冲洗后沥干。姜切片，辣椒洗净。
2/2. 锅中放芝麻油，平铺锅底即可。中火下姜片，干辣椒，螃蟹壳朝上放入。加盖转中小火3分钟后开盖，螃蟹翻面，煎两分钟，下料酒，老抽适量盐，加盖闷煮5分钟，大功告成！美味上桌。
食材功效信息
海蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通经络、降血压、抗结核等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与泥鳅、枣、花生相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促消化、促进消化等功效；可与明虾、圆白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、慢性咽喉炎、益肝养发等功效；
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营养信息
- 干煎海蟹热量871 千卡
- 脂肪115.2 克
- 蛋白质40.3 克
- 碳水化合物120.5 克
- 钠10582 毫克
- 钙329 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾1622 毫克