| 小鱼抹茶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 938千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 551克 | 小鱼抹茶饼干热量/卡路里2646千卡 | |||
 热量2646千卡，相当于烤面包662分钟消耗的热量...240 | |||||
小鱼抹茶饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（265克）、黄油（150克）、糖粉（70克）、蛋黄（3个）、抹茶粉（1.5汤勺）、白砂糖（10克）
1/6. 黄油室温软化
2/6. 糖粉和抹茶粉混合在一起，加入软化后的黄油进行打发
3/6. 将蛋黄一个个加入已经搅拌好的黄油抹茶糖粉液体内，继续搅拌。让蛋黄完全与之融合
4/6. 将过筛后的面粉加入，搓揉成面团，进冰箱冷藏30分钟左右
5/6. 将面团从冰箱取出，擀成1cm厚左右，用模具刻出自己喜欢的造型。我刻的是小鱼O(∩_∩)O~，将白砂糖撒在饼干胚的表层。也可以不撒白糖，同样好吃
6/6. 进烤箱温度160度，时间12分钟。可根据自己的烤箱进行调整
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、补水等功效；可与肥牛、干辣椒、北极虾搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、减肥、大便秘结等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小鱼抹茶饼干热量2646 千卡
- 脂肪127.74 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物183.36 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克