雪莓娘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
牛奶 | 克 | 160千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 1592克 | 雪莓娘热量/卡路里3160千卡 | |||
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1/7. 200g糯米粉、60g玉米淀粉过筛,放入盆中,倒入380ml牛奶。没有牛奶也可以用奶粉开水冲泡。
2/7. 搅拌至无明显颗粒,隔水蒸15--30分钟,变黄色即可。
3/7. 淡奶油加糖粉用电动打蛋器打发,调制最快档。黄桃切丁。
4/7. 蒸好的粉膏中加入20g食用油,搅拌下,倒入保鲜袋,抓捏均匀。放入冰箱冷冻下。
5/7. 取适量糯米粉放入微波炉高火叮2分钟,取出用筷子搅拌下,再放入微波炉中火叮2分钟即可。防止粘手用。
6/7. 下面就要包了,会包包子的同学这里会很受用,撕2张大点的保鲜膜,蒸熟的粉膏等量分好。在硅胶垫上撒上点叮熟的糯米粉,放上粉膏,盖上层保鲜膜,用擀面杖擀成饺子皮一样的面皮,好,连保鲜膜拿起这时另一张保鲜膜就派用场了,盖在面皮另一面,擀的时候覆盖的保鲜膜撕掉,拿个小碗,把面皮保鲜膜一面朝下放置。放入黄桃,奶油,切记不要贪心放太多,收口处不能碰到奶油,不然无法收口。双手沾点叮熟的糯米粉,像包包子一样收口即可,取张锡纸垫在雪莓娘收口处,倒过来,撕掉保鲜膜即可。
7/7. 放入冰箱冷藏2小时味道更加。我这里的量比较大,初做的同学可以减半尝试。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、活血行气、止虚汗等功效;可与百合、桑葚、红豆搭配;与苹果、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有和胃、大便秘结、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、预防便秘、美容等功效;可与草莓、香蕉、桃搭配;与空心菜、西兰花、菜花相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;
黄桃的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、降血脂、祛除黑斑等功效;