| 养生虫草花肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 602克 | 养生虫草花肉丸汤热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于混凝土工作138分钟消耗的热量...420 | |||||
养生虫草花肉丸汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（3两）、虫草花（若干）、鸡蛋（4个）、荸荠（2个）、生抽（适量）、盐（适量）
1/4. 猪肉馅加入2个鸡蛋，打得一直上劲，加入生抽、盐、鸡精和少量的小麻油。锅上煮一锅开水，水开后下入用手挤出的肉丸子。煮好的丸子捞出放在盘子里待用。
2/4. 虫草花洗净后哟你水泡发，水留用做汤底。
3/4. 煎两个荷包蛋，放在汤碗的底部。为了避免蛋没味道，煎的时候给少量的盐。
4/4. 锅内给油，放入泡好的虫草花略炒后倒入泡虫草花的水煮，同时加入肉丸。汤里煮时给一勺料酒和盐。装盘时把肉丸在煎鸡蛋的四周麻好，鸡蛋上放上虫草花，最后倒入汤。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、止消渴、补虚等功效；可与莲藕、蕨菜、扁豆搭配；与刀豆、雪梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血压、增强体力、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、解热烦等功效；可与桂圆、羊排、小米面搭配；与菠萝、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热泻火、降血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 养生虫草花肉丸汤热量967 千卡
- 脂肪29.3 克
- 蛋白质59.68 克
- 碳水化合物89.22 克
- 钠10510.7 毫克
- 钙327 毫克
- 铁72.24 毫克
- 钾1368 毫克