紫菜芝麻肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 606克 | 紫菜芝麻肉松热量/卡路里1359千卡 | |||
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1/7. 猪肉切成小方块后入沸水去浮沫
2/7. 捞起猪肉入高压锅,加人盐糖酒姜蒜等辅料,加水没过猪肉,压约45分钟,捞起如上图,筷子一桶就分开
3/7. 入炒锅,用勺子压碎,小火不停翻炒,不停压碎
4/7. 加入黑芝麻、紫菜,继续炒
5/7. 越炒越蓬松
6/7. 想要更细,可用料理机磨碎
7/7. 装好
猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肌肤、解热毒等功效;可与小白菜、木瓜、鸡蛋搭配;与杏仁、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、促进生长发育、预防肿瘤等功效;可与青萝卜、虾仁、圆白菜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、益肝养发、护发等功效;可与香蕉、海带、杏仁搭配;与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;