铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
牛奶 | 克 | 19千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
总量 | 457.4克 | 铜锣烧热量/卡路里754千卡 | |||
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1/8. 准备食材
2/8. 全蛋打到盆里,打发;
加入糖粉,筛入低筋面粉和泡打粉搅拌
3/8. 翻拌成糊状
4/8. 加入适量的牛奶,搅拌成提起来可以不间断往下滴的糊状
5/8. 电饼铛加热,锅热后,舀一汤匙的面糊要竖直的让面糊流到锅里,不要动,面糊自己就会跑圆的;煎3分钟左右,中间有密集型小泡泡时翻面煎半分钟
6/8. 饼的中间放入小锅熬煮的豆沙馅,豆沙馅里加入炼乳搅拌
7/8. 饼的中间放入豆沙馅,两片一夹,铜锣烧就做好了
8/8. Ok
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与百合、紫菜、牡蛎 搭配;与甲鱼 、鹅肉、糖精相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、美容养颜等功效;可与草莓、木瓜、甘蔗搭配;与白砂糖、米汤、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有泻痢脚气、通小肠、治疗高血压等功效;可与兔肉、鲤鱼、黑米搭配;与冬瓜、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;