酸辣萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
总量 | 761克 | 酸辣萝卜热量/卡路里238千卡 | |||
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1/4. 把萝卜去皮,切成条状。可以根据腌制的时长去定切怎样的。
2/4. 用大碗装好,加入适量的盐去腌制,洒上盐后,充分搅拌一下,腌制大概十来分钟,等萝卜出水了。
3/4. 把萝卜汁倒掉,再用凉水洗一下。然后要准备腌制的醋水。
4/4. 先把热水倒一些进碗里,再加白醋适量,加上辣椒末和蒜蓉,加些糖,我加的是麦芽糖,味道也不错,自己可以先尝试一下够不够味。再把萝卜放进去腌制就行了。大概一夜就能完全入味了。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰热、除燥生津、呕吐反酸等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与橘子、杨梅、阿胶相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、防感冒等功效;可与娃娃菜、虾、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、降低胆固醇等功效;可与醋、排骨、马齿苋搭配;与蜂蜜、芒果、鸡肉相克,同食可能会引起不适;