| 草莓酱轻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 117千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 573克 | 草莓酱轻芝士热量/卡路里1650千卡 | |||
 热量1650千卡，相当于林业工作206分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓酱轻芝士的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、低粉（33克）、鸡蛋（2个）、奶油（50克）、细砂糖（50克）、酸奶（75）、草莓酱（适量）
1/8. 奶油奶酪软化后加入酸奶、淡奶一起搅拌打至顺滑无颗粒状。
2/8. 加入两个蛋黄，搅拌均匀，再筛入低粉，用刮刀拌至无颗粒状，放到冰箱冷藏。
3/8. 细砂糖分三次加入蛋白里打发至8分发
4/8. 先舀3分之1的蛋白到奶酪糊，用翻拌的手法把蛋白和奶酪糊拌均
5/8. 拌均好的面糊再倒入蛋白里一样用翻拌的手法拌均，不能用划圈的手法，以免蛋白消泡
6/8. 拌好的面糊应该是浓稠状的。因为我的是活底，所以得先用锡纸包住，以免进水。
7/8. 烤箱先预热，我一般预热都是调到200度。之后把面糊倒入模具里，振一下，把气泡振出来！把蛋糕模放在烤盘里，注入水，尽可能的多哈！水浴法150度下层烤一小时。出炉后用牙签插入蛋糕里，如果拔出的牙签没有沾着面糊，说明蛋糕已经烤好啦！如果牙签还沾着面糊，就再入烤箱烤一会！
8/8. 出炉冷却后脱模，放冰箱冷藏4小时以上！冷藏后切件，我加了一点草莓酱~真的很搭！！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、润肺利咽等功效；可与肥牛、紫菜、小米搭配；与兔肉、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强活力、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、舒缓肝气、抗氧化等功效；
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营养信息
- 草莓酱轻芝士热量1650 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物271.02 克
- 钠963.9 毫克
- 钙364 毫克
- 铁6.98 毫克
- 钾867 毫克