| 麻辣羊蝎子火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 总量 | 1107克 | 麻辣羊蝎子火锅热量/卡路里2546千卡 | |||
 热量2546千卡，相当于滑冰364分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣羊蝎子火锅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊蝎子（2~3条）、葱（1根）、姜（7片）、大蒜（7~9瓣）、料酒（2平勺）、桂皮（1根）、香叶（10叶）、草果（2小颗）、大料（半个）、王家渡麻辣烫百搭底料（1袋）、各种涮锅青菜（自选）、盐（少许）、老抽（3~4滴）
1/8. 羊蝎子切块洗净后，放入凉水10分钟。
2/8. 加入葱姜蒜与1平勺料酒入锅搅匀，将羊蝎子一同入锅，开火煮10分钟，将血沫脏物煮出。
3/8. 煮净羊蝎子后用热水洗掉血沫等，加入葱姜蒜及1平勺料酒，还有桂皮、香叶、草果、大料入锅，再放入煮净羊蝎子，大火煮沸。
4/8. 煮沸，即加入麻辣烫底料。
5/8. 加入麻辣烫底料待煮沸后，改调小火炖2小时。
6/8. 小火炖1小时后，加入少量盐与老抽，继续炖。
7/8. 待炖2小时后，放入自己喜欢的青菜和涮锅食品，小火炖至个人喜欢口味及程度，即可出锅。
8/8. 此款火锅麻味够劲，香辣诱人，肉烂髓嫩，色香味俱全，口感味道绝不输外面的羊蝎子火锅喔！
食材功效信息
羊蝎子的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补益、壮阳、润肺补肾等功效；可与白果、辣椒、豆腐搭配；与红螺、竹笋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣羊蝎子火锅热量2546 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白质34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克