| 绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 433克 | 绿豆酥热量/卡路里1886千卡 | |||
 热量1886千卡，相当于看电视1257分钟消耗的热量...90 | |||||
绿豆酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、绿豆（适量）、白糖（适量）、食用油（适量）、玉米淀粉（适量）
1/6. 水油面：面粉适量，加水，食用油，少量盐搅拌均匀，和成面团，醒30-60分钟。
2/6. 油酥：用面粉，玉米淀粉，油，和成油酥，醒30-60分钟，待用。记住，油酥是水油面的一半。
3/6. 绿豆大火煮20分钟，关火凉30分钟在开小火继续煮，非常易烂，收汤将绿豆加适量白糖捣烂.放冷待用。
4/6. 将醒好的水面擀成一张大饼放入油酥，做成大包子状继续擀，擀薄，折成三层，像折军队被子那样的头三步，继续擀，擀薄，卷起用刀切成十个小段。
5/6. 将切成小份的皮擀成做包子的皮，放入绿豆馅，像包馅饼那样收囗，压扁，上面刷一层蛋黄，撒些芝麻，准备入烤箱。
6/6. 烤箱180度，加热后放入绿豆酥，烤10分在刷一次蛋黄。继续加热20分钟。OK可以吃了！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗过敏、清热解毒、厚肠胃等功效；可与南瓜、豇豆、黑木耳搭配；与圣女果、狗肉、紫米相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防心血管硬化、预防高血压等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 绿豆酥热量1886 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物326.9 克
- 钠10.9 毫克
- 钙105 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾926 毫克