| 新疆羊肉手抓饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 192克 | 新疆羊肉手抓饭热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡，相当于打桌球30分钟消耗的热量...150 | |||||
新疆羊肉手抓饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊后腿肉或羊排（1斤）、生大米（3／4碗）、胡萝卜（2根）、洋葱（半个）、山楂片（10片）、花椒（15颗）、姜（3片）、葡萄干（若干）、孜然（若干）、酱油（适量）
1/7. 生大米洗净，泡30分钟
2/7. 胡萝卜（去皮）、羊肉、洋葱切丁备用
3/7. 凉水下肉+姜煮沸，撇去浮沫，再大火煮2分钟，捞出晾干水份
4/7. 热油下洋葱（一半）炒香，下洋肉炒至金黄，加入煮肉的汤，没过肉为好，放料包（山楂，花椒），酱油，盐，孜然调味，盖盖中火煮20分钟
5/7. 夹出料包，放入葡萄干、胡萝卜和剩下的洋葱煮1分钟后倒入电饭煲，水没过肉为好
6/7. 上面铺好泡过的大米，按下煮饭键，弹起后翻拌匀后再闷20分钟即可食用
7/7. 大功告成
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增强免疫力、解毒生津等功效；可与羊排、狗肉、圆白菜搭配；与苹果、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、杀菌等功效；可与小米、玉米、松子搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆羊肉手抓饭热量74 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克