| 刺猬红豆包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 698千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 玉米粉 | 克 | 720千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 400克 | 刺猬红豆包热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡，相当于晾衣服709分钟消耗的热量...120 | |||||
刺猬红豆包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小麦粉（200克）、玉米粉（200克）、牛奶（220克）、酵母（4克）、白砂糖（22克）
1/7. 将主料备齐。
2/7. 将全部材料放入面包机，用保鲜膜将面桶盖上，再按「和面」功能键，和面20分钟，盖保鲜膜的作用是为了不让干面粉在和面的时候面粉扑溅到面包机盖上。「和面」完成再按「发面」功能键，醒发1小时40分钟。
3/7. 将醒发好的面团分成等量的小面团，让它们继续发酵10分钟。然后将面团擀成小圆饼状，不要擀得太薄，不然包馅的时候容易溢出。将自制的豆沙馅捏成球状，分别放在圆饼上，然后一个一个的捏拢成球状，封口朝下。
4/7. 将球状的面团前端稍稍捏出一个锥型，然后用剪子在面团上错落有致地剪出刺来。
5/7. 刺猬的雏型出来了。
6/7. 用筷子尖沾点水，直接沾上黑芝麻轻点在＂刺猬＂头部两边，一只栩栩如生的小刺猬就出现在我掌心了。
7/7. 将做好的刺猬豆沙包放在锅里继续醒发20分钟再点火蒸15分钟即成。
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、除皱、止血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 刺猬红豆包热量1418 千卡
- 脂肪5.36 克
- 蛋白质15.06 克
- 碳水化合物150.45 克
- 钠8.1 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾190 毫克