| 蒜香红酒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 626克 | 蒜香红酒鸡翅热量/卡路里1046千卡 | |||
 热量1046千卡，相当于玩游戏185分钟消耗的热量...340 | |||||
蒜香红酒鸡翅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10一15只）、红酒（半瓶）、大蒜（一头）、葱、姜（少许）、老抽（2勺）、生抽（1勺）、蚝油（半勺）、黑胡椒（少许）、冰糖（若干）
1/6. 鸡翅(我用了14只)洗净、切口，加入2勺老抽、1勺生抽、半勺蚝油、少许盐、黑胡椒及蒜泥(半头蒜)，最后加入红酒(量以没过鸡翅为宜)，用手抓匀，腌制鸡翅。
2/6. 腌制2小时，中途翻面。腌制时间越长越入味，如有条件可腌制12小时。
3/6. 热锅冷油，下入蒜(半头)、葱姜，大火爆出香味。
4/6. 转小火，将鸡翅煎至两面金黄。
5/6. 倒入腌制鸡翅的腌料，加入红酒，没过鸡翅，加入冰糖调味(用量依个人口味及红酒种类而定，我用的是红葡萄酒，加了6粒，干红可适当增加用量)，大火烧开转中火加盖煮10分钟。
6/6. 大火收汁，出锅前再次加入
少量红酒，烧开，起锅装盘。开吃吧。。。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强身健体、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容美颜、嫩白肌肤、缓解水肿等功效；可与红皮花生、花生米、花生碎搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香红酒鸡翅热量1046 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠61.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾294 毫克