| 养生气锅炖鸽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸽子 | 克 | 718千卡 | 213千卡 | 23.9克 | 13克 |
| 笋尖 | 克 | 27千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1192克 | 养生气锅炖鸽热量/卡路里1618千卡 | |||
 热量1618千卡，相当于循环训练202分钟消耗的热量...480 | |||||
养生气锅炖鸽的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸽子（适量）、笋尖（适量）、枸杞（适量）、红枣（适量）、薏米（适量）、蘑菇（适量）、香菇（适量）、火腿（适量）、黑木耳（适量）、新鲜山药（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/5. 干香菇黑木耳浸泡软化洗净，新鲜蘑菇洗净切片，笋干热水涨发洗净，新鲜山药去皮洗净切片，其他食材备用
2/5. 鸽子切块快速氽水捞出洗净
3/5. 找一与气锅底部相当锅子，放入足够多的水，注意锅中的水需要比气锅中的汤的容量要多才对，锅边用布环绕，上面压上气锅，尽量少留缝隙，将氽好的鸽块入放气锅中
4/5. 再放入刚才准备好的食材，加料酒二勺，盖子盖紧，大火烧开，转中火烧二小时
5/5. 一直到气锅中汤汁过半，汤香四溢，鸽子酥软，由于笋尖火腿有咸味，上桌前根据汤汁咸味放入适量的盐，千万不要再放味精鸡精，这样能保证气锅鸽子的原汁原味
食材功效信息
鸽子的热量213千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肾益气、增强记忆力、滋养等功效；可与玉米搭配；
笋尖的热量19千卡（每100克）；具有利尿通便、清热化痰、益气和胃等功效；可与猪腰、苦瓜、圆白菜搭配；与糖浆、羊排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有补肝、降血糖、延长寿命等功效；可与决明子、山楂、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、益智健脑、治疗高血压等功效；可与黑豆、面条、莲子搭配；与银鱼、黄瓜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有舒筋除痹、健脾胃、利水消肿等功效；可与车前子、香菇、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养生气锅炖鸽热量1618 千卡
- 脂肪23.98 克
- 蛋白质75.36 克
- 碳水化合物230.14 克
- 钠1274.7 毫克
- 钙220 毫克
- 铁19.87 毫克
- 钾2172 毫克