| 戚风杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 植物奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 408克 | 戚风杯子蛋糕热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡，相当于玩游戏313分钟消耗的热量...340 | |||||
戚风杯子蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（70克）、牛奶（45毫升）、色拉油（45毫升）、植物奶油（100克）、细砂糖（100克）、香草精（5滴）、泡打粉（1克）、盐（1克）、柠檬汁（1克）、碎核桃仁，银糖珠（少量）
1/8. 将蛋黄和20克细砂糖搅打至糖融化、蛋液变浓稠。
2/8. 色拉油和牛奶一勺一勺加入蛋液中（每加一勺搅拌均匀后再加），加入香草精提香。
3/8. 低筋面粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉颗粒
4/8. 蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出大泡后，分三次加入80克细砂糖，打至硬性发泡
5/8. 烤箱预热至170度，将蛋黄面糊和一半的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外一半蛋清糊，再拌匀后装裱花袋挤入纸杯中，装八分满
6/8. 放入烤箱中下层，烤20分钟左右，蛋糕鼓起表面金黄色就可以了
7/8. 取植物奶油打至硬性发泡装裱花袋，发挥想象装饰你的蛋糕吧。
8/8. 哈哈我的裱花技术太差，想不出什么好看的就胡弄挤了撒上点坚果和银珠算是遮丑吧。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与丝瓜、北极虾、辣椒搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
植物奶油的热量879千卡（每100克）；具有保护眼睛、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 戚风杯子蛋糕热量1776 千卡
- 脂肪210.91 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠452.3 毫克
- 钙349 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾476 毫克