| 客家酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 300克 | 客家酿豆腐热量/卡路里429千卡 | |||
 热量429千卡，相当于盖屋顶72分钟消耗的热量...360 | |||||
客家酿豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（300克）、豆腐（4块）、青菜（4棵）、蘑菇（3朵）、香草（少许）、葱（2棵）、酱油（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（少许）、干面粉（少许）、高汤（一碗）、蚝油（少许）、淀粉（少许）
1/4. 葱姜切末，蘑菇切片，香菜切末备用
2/4. 肉跺碎放入盐，料酒，蘑菇、葱姜末少许腌制半小时，豆腐中间用小勺子掏空，镶入肉馅，上面撒点干面粉，有助于定型！锅中放油，先煎有肉的那一面，待其金黄翻煎另一面，中途需晃动油锅，新手可以放多点油去煎，慢慢来！以免糊掉！两面煎好后放入高汤，酱油，蚝油烧2分钟，加入淀粉水大火收汁！
3/4. 青菜放入开水中烫熟，摆盘备用！
4/4. 摆盘成功！开始品尝！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、补虚等功效；可与菜花、白萝卜、白菜搭配；与甘草、明虾、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 客家酿豆腐热量429 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克