| 柠檬蔓越莓或浓郁巧克力Muffin热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 糖霜 | 克 | 402千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 986克 | 柠檬蔓越莓或浓郁巧克力Muffin热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于上网1207分钟消耗的热量...90 | |||||
柠檬蔓越莓或浓郁巧克力Muffin的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（220克）、柠檬（1个）、糖霜（100克）、鸡蛋（2个）、无铝泡打粉（5克）、盐（1克）、牛奶（80毫升）、无盐动物黄油（60克）、可可粉（100克）、蔓越莓干（适量）、纸杯（6个）
1/7. 将柠檬用盐轻轻搓洗干净，刮下表面的皮（注；只要黄色那层，白色会发苦）。将柠檬一切二，挤出柠檬汁备用。
2/7. 无盐动物黄油隔水软化后打至顺滑，加入糖霜继续搅拌。将鸡蛋打散，分三次将蛋液加入搅拌物中，避免油水分离现象，继续打发。柠檬汁稍加混合一些纯净水倒入搅拌物。将无铝泡打粉、盐、低粉筛进面糊里。搅拌均匀
3/7. 加入事先准备好的柠檬皮，搅拌均匀后倒入纸杯模具中。（注：8分满即可，烘烤会让蛋糕体积变大）放在平面上轻轻震几下，在表面点缀蔓越莓干。
4/7. 烤箱预热180度。烤盘放中层，上下火烘烤30分钟。
5/7. 出炉冷却后食用，吃不完的隔天微波炉加热味道更好。
6/7. 同上步骤如加入可可粉搅拌
7/7. 即可有浓郁巧克力麦芬蛋糕。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂干、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、清热解毒等功效；可与桂圆肉、北极虾、青椒搭配；与糖精、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬蔓越莓或浓郁巧克力Muffin热量1811 千卡
- 脂肪23.71 克
- 蛋白质52.77 克
- 碳水化合物256.52 克
- 钠10235.3 毫克
- 钙551 毫克
- 铁6.08 毫克
- 钾826 毫克