| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉末 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 150克 | 麻婆豆腐热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于堆肥38分钟消耗的热量...300 | |||||
麻婆豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐块（500克）、牛肉末（150克）、姜（1勺）、盐（1勺）、辣椒粉（1勺）、豆豉（1/2勺）、花椒粉（1/2勺）、酱油（2勺）、水淀粉（2勺）、料酒（2勺）、豆瓣酱（2勺）、老汤（5勺）
1/4. 豆腐洗净沸水焯开，捞出沥干。
2/4. 油锅热下牛肉末煸至稍干，再入料酒，放入豆瓣酱炒均匀。
3/4. 入姜末、辣椒粉、豆豉、老汤，放入豆腐、盐、酱油入味。
4/4. 勾芡后入鸡精、花椒粉炒均匀出锅。
食材功效信息
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与草菇、枸杞、土豆搭配；与木耳菜、橄榄、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量188 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾270 毫克