冻豆腐肉馅蒸饺的热量和减肥功效

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冻豆腐肉馅蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冻豆腐	克	1243千卡	480千卡	47.94克	30.34克
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
猪肉馅	克	617千卡	227千卡	18.22克	14.79克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	960克	冻豆腐肉馅蒸饺热量/卡路里2016千卡
热量2016千卡，相当于打篮球336分钟消耗的热量...360

冻豆腐肉馅蒸饺的做法共5个步骤

冻豆腐（两块）、白菜（半棵）、胡萝卜（1根）、猪肉馅（1斤）、葱花（适量）、姜（适量）、调和油（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、鲜贝露（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、十三香（适量）、盐、糖、鸡精、高汤精（适量）、蚝油（适量）

1/5. 将白菜焯水后过凉水，挤出水份，切碎后再攥成团状挤出水份，待用。
胡萝卜切碎，待用。

2/5. 冻豆腐用凉水浸泡至软后，捞出挤出水份，不要将豆腐挤的太干，免得将豆腐原本的美味滋水都挤出去了，会影响口感的，切碎，待用。

3/5. 肉馅中放葱、姜末、料酒、胡椒粉、十三香、调和油一个方向调匀至肉纤维拉开，待用。

4/5. 将白菜、胡萝卜倒入少量的油裹匀，免得出太多的水份。倒入冻豆腐调匀，入调好的肉馅，放入盐、糖、鸡精、高汤精、蚝油、香油、十三香、鲜贝露、酱油，一个方向调匀，馅料完成了。

5/5. 接下来，和面，擀皮，包饺子喽。

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有用于消渴、润燥生津、益气和中等功效；

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、通利肠胃等功效；可与田螺、海带、排骨搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、促进消化等功效；可与绿豆芽、西兰花、鲈鱼搭配；与苹果、山楂、柚子相克，同食可能会引起不适；

猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与菜花、香菇、柿子搭配；与豆类、龟、乌梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解毒、活血驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；