鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪腿肉	克	973千卡	245千卡	17.43克	18.87克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
蒜末	克	30千卡	126千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
总量	668克	鱼香肉丝热量/卡路里1086千卡
热量1086千卡，相当于对面舞241分钟消耗的热量...270

鱼香肉丝的做法共3个步骤

猪腿肉（适量）、青笋（一根）、胡萝卜（半根）、木耳（适量）、蒜末（适量）、姜（适量）、葱（半根）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、豆瓣酱（一勺）、生抽（适量）、醋（适量）

1/3. 我的主材的分量是这些。把肉切丝放到碗中加入少许盐、胡椒粉和一勺生粉，抓匀腌制备用。把青笋，胡萝卜，木耳切丝备用～

2/3. 给锅中烧油，把腌制好的肉丝倒入锅中炒白，盛出。把葱姜蒜切末备用。给小碗中倒入一勺生粉，加入少量的水，砂糖，醋，胡椒粉，生抽备用！

3/3. 给锅中烧油，倒入姜蒜末炒香，加一勺豆瓣酱，陆续把胡萝卜，青笋，木耳倒入翻炒至五分熟倒入肉丝，把小碗中调好的料汁倒入锅内翻炒，最后放入葱花就可以出锅了！

猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与冬笋、莲藕、白萝卜搭配；与香菜、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、增强免疫力等功效；可与绿豆芽、比目鱼、西兰花搭配；与柠檬、冬虫夏草、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、预防便秘、轻身强智等功效；可与猪血、枣、荸荠搭配；与鸭翅、萝卜、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、防肿瘤、护肝等功效；可与火腿、马齿苋、五花肉搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、发汗解表等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；