| 花生蹄花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 842克 | 花生蹄花热量/卡路里2254千卡 | |||
 热量2254千卡，相当于操作751分钟消耗的热量...180 | |||||
花生蹄花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（2只（约1000)克）、花生米（适量）、冰糖（10粒）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、花椒（10粒）、八角（2颗）、香叶（2片）、姜（4片）、大蒜（5粒）、小葱（适量）
1/6. 花生米洗净用清水泡涨备用。
2/6. 猪蹄剁块洗净，放进加了料酒的清水锅里煮至出浮末，捞出洗净，沥干备用
3/6. 热锅上油，油热后，放入冰糖，小火炒至糖化且颜色并深后倒入猪蹄翻匀。
4/6. 加入料酒，生抽，老抽翻炒至猪蹄全部上色。再加入葱，蒜，花椒，八角，香叶翻炒。
5/6. 加入没过猪蹄还略多出1.2Cm高的清水，大火烧开后转小火加盖煮半小时。
6/6. 倒入洗净泡涨的花生米，继续煮约2小时即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与苦菊、鲫鱼、红酒搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生蹄花热量2254 千卡
- 脂肪44.2 克
- 蛋白质34.6 克
- 碳水化合物13 克
- 钠104.7 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾444 毫克